Буфетчик

Описание

медицинская книжка

Обязанности

отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных, мучных кулинарных и кондитерских изделий, молочных и других продуктов по чекам или за наличные деньги; нарезка, взвешивание, порционирование, укладка продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы; упаковка отпускаемых штучных и развесных товаров; подсчёт стоимости покупки, расчёт с посетителями; получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества по приёмо-сдаточным документам, отсортировка нестандартной продукции и товаров и предупреждение их порчи; подготовка продукции и товаров к продаже, выкладка на буфетном прилавке, установка ценников; проверка весов; сбор и сдача пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры; ведение установленного учёта, товарных отчётов; сдача наличных денег, чеков.