Технолог пищевого производства

Описание

Технолог пищевого производства

Вас привлекает мир кулинарии и вы хотите стать частью команды, создающей вкусные и качественные полуфабрикаты из мяса? Мы ищем технолога пищевого производства, который будет играть ключевую роль в обеспечении высокого качества нашей продукции.

Обязанности: Контроль качества входящего сырья и соблюдения правил подготовки сырья к пуску в производство мясных полуфабрикатов. Выявлять несоответствия, которые приводят к нарушениям.
Проверка рецептуры и качества фарша. Выявлять и исправлять технологические несоответствия, которые приводят к нарушению вкуса и качества пф.
Оценка качества готового блюда по вкусу, прожарке, ароматическим свойствам и внешнему виду.
Регистрация всех изменений и отклонений хода технологического процесса. Расследование отклонений. Контроль в процессе производства.
Контроль санитарно-гигиенического состояния цеха.
Контроль соблюдения персоналом правил личной гигиены, производственной санитарии.
Контроль за корректностью маркировки сырья и готового п/ф.
Контроль хранения пф.
Внедрение и поддержание стандартов качества на всех этапах производства.

Требования: Желание развиваться в сфере пищевого производства.
Внимательность к деталям и стремление к совершенству.
Способность работать в команде и эффективно взаимодействовать с коллегами.
Готовность обучаться и осваивать новые технологии и методы.
Желание оформить медкнижку или ее наличие.

Условия: Работа в стабильной компании с возможностью профессионального роста.
Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
Конкурентоспособная заработная плата от 70000 руб и выше, по результатам испытательного срока.

О компании: Производство высококачественных мясных полуфабрикатов. Мы ценим качество и стремимся к тому, чтобы каждый наш продукт приносил удовольствие нашим клиентам. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды профессионалов, создающих вкусные и полезные продукты для всех!