Шеф-повар

Требования

Обязанности: Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Составление меню. Разработка новых рецептур. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров, обеспечение необходимыми материальными ресурсами и персоналом. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетов о работе поваров и руководство подчиненными работниками кухни. Требования: средне-профессиональное образование ( Повар, кондитер , Технология продукции общественного питания ); опыт практической работы не менее одного года в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий; наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров. Условия: Своевременная выплата ЗП, трудоустройство по ТК, оплачиваемый ежегодный отпуск, БЛ, комфортные условия для работы, питание, вечерний развоз.