Технолог
Сдоба дня, кондитерская фабрикаОписание
Обязанности:
-
Составление технологических карт производственного процесса.
-
Разработка новых видов продукции.
-
Контроль технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции.
-
Контроль входящего сырья.
-
Контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции.
-
Обеспечение производства наглядной технологической документацией (технологические карты на рабочих местах с указанием технологических режимов, требований к сырью, продукции).
-
Участие в дегустациях, представляет продукцию на дегустацию.
-
Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.
Требования:
- Опыт работы технологом на пищевом производстве.
- Опыт разработки рецептур.
- Знание ХАССП приветствуется.
Условия:
Мы ценим коллектив, который работает в нашей компании и поэтому предлагаем:
- Оформление по ТК РФ;
- Обучение специфике работы за счет компании;
- Стабильную и высокую заработную плату;
- Пятидневную рабочую неделю;
- Бесплатное питание.
- Рабочее место: Казанцево ул. Производственная, 17