Шеф-повар
Вячеслав Кирилюк- от 100 000 руб.
Описание
В караоке клуб "Ночь" и в ночной клуб "Часы" открыта позиция Шеф-поварОбязанности:
- организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- обеспечение бесперебойной работы кухни и соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд;
- разработка сезонных предложений/новых блюд;
- контроль за соблюдением санитарных норм, ХАССП;
- поддержание оптимального товарного запаса на кухне;
- формирование заявок на продукты;
- участие в инвентаризациях;
- работа с персоналом кухни;
- контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни, обучение и развитие;
Требования:
- опыт работы на аналогичной должности
- знание русской, итальянской,европейской кухни;
- опыт организации банкетных мероприятий;
- знание современных технологий приготовления блюд, технологий пищевого производства;
- ПОРТФОЛИО РАБОТ
- Оклад (итоговый уровень обсуждается с руководством ресторана) +% от кухни
- График работы ночной, с 19:00 до 06:00
- Молодой коллектив
- Обеспечение униформой
- Медкнижки, периодические медосмотры за счет компании
- Руководство которое слышит
день назад
Источник: zarplata.ru
Рекомендуемые вакансии
от
110 000 руб.
Описание Шеф Повар с проживанием, вахта в Московской ... Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне ... , женщины, повар универсал, повар в горячий цех, повар заготовщик, повар мясного цеха, старший повар Приглашаем ...
14.03.2025
от
100 000 руб.
Описание В караоке клуб "Ночь" и в ночной клуб "Часы" открыта позиция Шеф-повар Обязанности: -организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; -обеспечение бесперебойной работы кухни и соблюдение стандартов рецептуры и качества ...
28.03.2025
от
140 000 руб.
... развивающуюся и стабильную компанию требуется Шеф повара и Зав. производством на ВАХТУ ... для вахтовиков (нефтяников). Контроль бригады поваров. Ввод новых блюд. Проверка сырья ...
08.03.2025