Повар на открытую кухню(м Пушкинская)гр РФ

Описание

Padron выразительный премиум-ресторан современной пиренейской кухни на Страстном бульваре.

Пространство делится на две локации: ресторан на 72 места и бар на 28 гостей с отдельным входом. В ресторанной зоне расположена открытая кухня и шефс-тейбл.

Основа меню современная кухня Испании и Португалии от мишленовского шефа Адриана Кетгласа и бренд-шеф Евгения Цыганова. Здесь есть чугунные дровяные печи, где жарят, томят, запекают. крестьянская еда в канонах актуального comfort food, эталонные национальные блюда в современной ресторанной подаче и смелые для московского рынка идеи.

Мы в поисках Поваров, которые любят свое дело, а также хотят развиваться и расти совместно с нами!

Обязанности:
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;
Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения;
Организация рабочего места, поддержание порядка;
Подготовка ингредиентов для приготовления блюд;
Требования:
Опыт работы от 1 года и или желание обучаться;
Знание технологии процесса приготовления блюд;
Знание норм хранения;
Умение работать с тех. картами;
Ответственность;
Пунктуальность;
Условия:
Интересная перспективная работа в стабильной компании;
Сильный шеф и дружный коллектив;
Оформление по ТК РФ ;
График работы 4/3 и иные варианты (обсуждается индивидуально) с 11 до 00;
Стабильная зарплата от 4870 руб за выход(обсуждается)+ премии и бонусы
Карьерный рост (бригадир , младший су-шеф , су-шеф)
Бесплатное питание и индивидуальный комплект фирменной формы;
Развитие и прозрачный карьерный рост в рамках FolkTeam;
Работа с сырьем высшего качества;
Полностью оборудованная кухня;