Шеф-повар

Описание

Мы в поиске талантливого и увлеченного шеф-повара, который разделит нашу страсть к аутентичной итальянской кухне. "Sapore Italiano" это место, где ценят традиции, качество и гостеприимство.

Обязанности:

• Управление работой кухни, координация деятельности поваров и кухонного персонала.
• Обеспечение соблюдения технологических процессов и стандартов качества приготовления блюд.
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил безопасности на кухне.
• Оптимизация производственных процессов, снижение затрат и повышение эффективности работы кухни.
• Ведение учета продуктов, контроль запасов и инвентаря.
• Контроль сроков поставок и качества продукции.
• Подготовка отчетов о работе кухни, анализ показателей и предложение улучшений.
• Обучение и развитие сотрудников, проведение тренингов и мастер-классов.
• Решение оперативных вопросов, связанных с работой кухни.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах.
• Навыки управления коллективом, умение мотивировать и развивать команду.
• Глубокие знания технологии приготовления различных блюд.
• Опыт работы с системами контроля качества и стандартами ХACCП.
• Ответственность, внимательность к деталям и стрессоустойчивость.
• Способность работать в условиях высокого темпа и многозадачности.
• Организаторские способности и аналитическое мышление.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату, зависящую от опыта и квалификации.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Комфортные условия труда и современное оборудование.
• Возможность профессионального роста и развития в рамках компании.
• Дружный коллектив и поддержка руководства.
• Бонусы для сотрудников.

Будем рады видеть вас в нашей команде профессионалов !