Су-шеф в ресторан

Требования

-Умение составлять Технологические Карты -Соблюдение ротации

Обязанности

-Организация рабочего процесса -Контроль остатков продукции и их качество, составление заявки по продуктам -Контроль приготовления полуфабрикатов и сроков их хранения -Умение работать с гостями -Контроль отдаваемой продукции гостям ресторана -Обучение персонала необходимым навыкам -Выявлять ошибки, вносить корректировки при приготовлении блюд в ресторане -Соблюдение санитарных стандартов -Поддержания хорошего настроения в коллективе

Условия

Ресторан европейской и паназиатской кухни "Фикус", расположенный на территории одного из лучших загородных отелей Подмосковья - Парк-отеля "Воздвиженское" в поиске су-шефа. Условия: -Работа на территории работодателя, оформление в соответствии с ТК РФ, оплата больничных, отпусков -Официальная заработная плата обсуждается индивидуально на собеседовании. Мы ценим ваш труд и готовы предложить достойное вознаграждение за ваш вклад в успех нашего отеля -Питание за счет работодателя, возможно проживание на территории отеля