Начальник смены кондитерского производства

Описание

Ищем ответственного, внимательного и опытного лидера в самое сердце производственной команды, который отвечает за своих людей в смене, санитарию и гигиену в цехах, а главное за процесс создания качественных десертов от идеи и технического задания до отгрузки готовой продукции.

Обязанности:

Каждый день мы производим и отгружаем более 1.000 изделий. Ищем внимательного и опытного руководителя смены кондитерского цеха из 15-20 человек. Вам предстоит работа в команде с главным технологом и кондитерами. Начальник смены будет:

• Расставлять подчиненных сотрудников по участкам;

• Распределять обязанности между сотрудниками по приоритетам и технологическим картам;

• Помогать своей команде выстраивать и контролировать рабочие процессы;

• Планировать производство по сопряженности и последовательности так, чтобы гарантировать намеченный и согласованный объём в срок;

• Контролировать выработку продукции на участках;

• Участвовать в проработках и запусках новых продуктов;

• Контролировать и обеспечивать санитарное состояния кондитерского цеха;

• Вести необходимую отчетность

Требования :

• Высшее образование или средне-специальное в области пищевых технологий, пищевых продуктов или похожих дисциплин;

• Успешный опыт руководства сменами/командами;

• Понимание процессов производства шоколадных изделий, тортов и других десертов или кондитерских изделий;

• Наличие опыта работы на аналогичных позициях в пищевой промышленности, особенно в производстве кондитерских изделий будет плюсом

Условия:

• Работа в команде с директором производства, главным технологом и главным кондитером;

• Производство в 12 минутах от метро Нагорная в Москве;

• Работа работой, а обед по расписанию. В команде есть повар, который каждый день кормит команду бесплатными вкусными обедами;

• Современное оборудование;

• Официальное трудоустройство, зарплата + бонусы по итогам месяца, квартала, года;

• Оплата курсов по повышению квалификации;

• График 2/2, с 8:00 - 20:00 / возможны подработки