Су-шеф в ресторан "Хачапури и Вино"

Описание

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 8 проектов грузинской и итальянской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы" входят в 5-ку лидеров). Мы впервые открыли свои двери в 2017 году, и теперь нам уже 8 лет!
Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.
Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд. Приглашаем в нашу дружную команду
ТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должность
СУ-ШЕФА в известный семейный ресторан "Хачапури и Вино" (ранее "Итальянцы в Тбилиси), расположенный в самом сердце г. Дзержинск.

Твои обязанности:
организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
контроль за отдачей блюд.
руководство коллективом кухни, организация работы всех участков;
инвентаризация / поддержание необходимого запаса продуктов;
выполнение поручений шеф-повара;
контроль маркировки и сроков реализации, списания, чистота на кухне.
От тебя:
Опыт работы в аналогичной должности/старшим поваром не менее 1 г, либо поваром от 3-х лет (в крупных ресторанах).
Организаторские способности, навыки управления коллективом, лидерские качества.
Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
Увлеченность и любовь к своей работе.
От нас:
График работы 5/2 (по согласованию), плавающие выходные.
Официальное оформление, з/п 2 р в мес, без задержек, 100% белая з/п, оплачиваются больничные и отпуска. Заработная плата: ставка 350Р/час (на руки) + премия. Общая з/п от 62 до 66 000 Р (на руки, после вычета НДФЛ).
Бесплатное питание, вечерний развоз (в пределах г. Н.Новгород)
Стильная корпоративная форма.
Возможности карьерного роста, обучения и развития (многие наши сотрудники выросли до шеф-поваров, ты увидишь реальные примеры!)
Оформление полиса ДМС за счет компании.
Работа в теплой, дружественной атмосфере с сильным шефом!
Ждем тебя в нашу дружную семью G-Group этой весной!