Су-Шеф

Описание

Ресторан "Угли" стабильно работает 6 лет и специализируется на мясе, подтвердил свое звание Лучшего мясного ресторана в Калининградской премии Пумперникель . Расположен ресторан недалеко от центра города в историческом здании.

Мы постоянно развиваемся, являемся новаторами, так Угли первыми в области занялись сухим вызреванием мяса! Ищем повара в молодой и дружный коллектив ресторана Угли!

Ресторан предоставляет бесплатное питание, форму, бесплатный развоз до дома в черте города, возможность карьерного роста.

Обязанности:
Участие в разработке/обновления меню;
Организация работы производственного подразделения ресторана;
Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;
Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок;
Контроль товарного соседства и маркировок;
Контроль за работой кухни;
Управление себестоимостью производства, оптимизация затрат;
Проведение инвентаризаций;
Навыки организации и работы в команде.

Требование:
Желание постоянно учиться новому и развиваться в профессии;
Опыт работы от полугода на позиции су-шефа обязателен, в идеале - в премиальных ресторанах;
Высокие организаторские навыки;
Профильное образование будет вашим преимуществом;
Стрессоустойчивость, коммуникабельность, умение работать в команде.

Мы предлагаем:
Динамичную и дружелюбную атмосферу работы в команде профессионалов.
Единоразовое питание, развоз в конце смены за счет предприятия, профессиональная униформа;
Возможности для профессионального роста и развития;
Своевременную и конкурентоспособную заработную плату дважды в месяц.

Если вы готовы стать частью нашей команды и внести свой вклад в создание уникального кулинарного опыта для наших гостей, то мы будем рады видеть вас в ресторане "Угли"!