Су - шеф на производство

Описание

Приветствуем тебя, будущий коллега!

В связи с расширением производства, ищем су-шефа/старшего повара на производство под руководство технолога и шеф-повара, который готов расти и развиваться вместе с нами!

Мы предлагаем:

Стабильный график работы 5/2 с плавающими выходными по 9-10 часов;

Почасовая оплата, на испытательном сроке 450 руб./час с последующей индексацией в большую сторону после обучения;

Регулярные выплаты заработной платы (2 раза в месяц);

Работа в профессиональной и дружной команде;

Официальное трудоустройство.

Что предстоит делать:

Контроль производства полуфабрикатов и заготовок в соответствии с нормами под руководством технолога;

Проведение инвентаризаций и генеральных уборок;

Контроль остатков продуктов и организация их заказа, списания, приём поставок;

Обеспечение соблюдения технологического процесса производства;

Участие в производственных процессах (работа руками на линии обязательно!);

Поиск поставщиков, заключение договоров при необходимости;

Соблюдение санитарных норм и ведение соответствующей документации;

Управление персоналом: подбор новых сотрудников, проведение собеседований, составление и ведение рабочих графиков и табелей;

Формирование производственных планов и оптимизация производственных затрат;

Расчеты себестоимости продукции и работа над снижением расходов;

Контроль отгрузок.

Хотим видеть в твоем опыте:

Опыт работы на кухне/пищевом производстве в аналогичной должности.

Умение работать в условиях многозадачности, проактивность.

Аналитический склад ума, организаторские способности.

Внимание к качеству и деталям.

Коммуникабельность и активность.

Навыки управления коллективом.

Мы ищем кандидата с четким пониманием процессов пищевого производства и опытом работы на кухне.