Су-шеф в ресторан

Описание

Обязанности:

-Контроль качества изготавливаемых блюд

-Составление заявок на продукцию для производства

-Общение с поставщиками, выявление подходящих/выгодных условий для сотрудничества

Требования:

-опыт работы обязателен, обучаемость,

-работать в коммуникации с управляющим (анализ затрат, фудкоста, расхода и т д)

-желание развиваться, расти в команде, совершенствоваться, стремиться к достижению высоких результатов

-изготовление блюд строго по ТТК, правки ТТК, контроль качества продуктов и подачи блюд

-ежемесячные инвентаризации, ведение отчетности, списаний, журналов и учета

Условия:

-сменный график 5 2; 2 2

-выплаты 2 раза в месяц (АВАНС ЗАРПЛАТА)

-официальное трудоустройство

-питание персонала

-оплачиваемые отпуск и больничный

О компании:

Камерный ресторан в Путилково

Кухня сибирско-французская, с направленностью на локальные сибирские ингредиенты, уникальные сочетания, блюда из дичи в совокупности с французской классикой и акцентами.