Сортировать:
- по релевантности
- по дате
- по зарплате
... способности. Обязанности: Формирование и обновление меню и сезонных предложений совместно с Бренд-шефом; Подбор и обучение персонала; Контроль чистоты и сан норм; Контроль себестоимости блюд; Организация работы всей кухни ресторана; Проводить ...
04.05.2024
Описание Обязанности: Руководство кухней. Разработка и проработка меню. Ведение отчетной документации. Подбор и адаптация персонала. Составление технологических и калькуляционных карт. Проведение и анализ инвентаризаций. Новые идеи по меню согласно сезону ...
02.05.2024
... Ежемесячное проведение инвентаризации Подбор, обучение и контроль работы персонала кухни Разработка и ... в режиме многозадачности. Опыт подбора и обучения персонала кухни умение ставить перед ...
30.04.2024
... структуры подразделений кухни Помощь в подборе персонала кухни, контрольное собеседование и тестирование ... актов проработок, технологических карт, калькуляций Подбор оптимального списка поставщиков согласно меню ...
27.04.2024
... ; - Осуществлять постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления ... , ежедневное ведение производственных журналов; - Заниматься подбором команды поваров, их обучением и ...
22.04.2024
... (знание 1С) / составление ТТК; - поддержание стабильного качества и стандартов приготовления и отдачи блюд; - подбор, адаптация, стажировка и обучение персонала кухни; -ПОЛНАЯ АВТОНОМНАЯ РАБОТА НА ПРОИЗВОДСТВЕ! Требования: - опыт работы шефом или су-шефом ...
05.04.2024
... расстановка теплового,холодильного,нейтрального оборудования- подбор оборудования согласно проекту и запаса ... заказчика.3. Подбор посуды под меню4. Подбор необходимого кухонного инвентаря ... в размещении вакансий и подборе персонала кухонной бригады.6. Первичная ...
03.04.2024
... качества блюд: еженедельные проверки качества работы кухни Составление тех.карт Ведение отчетности Подбор оборудования Подбор персонала Обучение поваров Разработка стандартов Контроль качества выпускаемых блюдведение производственных журналов, списаний и ...
28.03.2024
... возглавить наши проекты! Обязанности: Разработка сезонного меню соблюдение костов по кухне снижение издержек подбор, адаптация, обучение персонала разработка специальных предложений Требования: Опыт работы на должности Шеф-повара/ Су-шефа Опыт управления ...
27.03.2024
... Навыки Kitchen management ( управление персоналом кухни); Готовность к проведению ... . Оптимизация производственных процессов, подбор и расстановка технологического оборудования. ... кухни.9. Подбор, введение в должность, обучение персонала, постановка работы ...
26.03.2024
... способности. Обязанности: Формирование и обновление меню и сезонных предложений совместно с Бренд-шефом; Подбор и обучение персонала; Контроль чистоты и сан норм; Контроль себестоимости блюд; Организация работы всей кухни ресторана; Проводить ...
26.03.2024
... инструктажей по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам; проведение инвентаризаций; подбор персонала для кухни; организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам. Требования: профессиональное образование и опыт работы в ...
26.03.2024