Шеф-повар (заведующий производством)
Каравелла- от 40 000 руб.
- до 40 000 руб.
Описание
Обязанности:-
Распределять работу между поварами, ставить задачи подчиненным;
Контролировать текущую работу поваров и своевременно выявлять отклонения от раоты;
Контролировать заключение договоров с поставщиками продуктов питания, согласно норм расходования продуктов;
Составлять заявки на необходимые производственные товары, сырье,контролировать ассортимент, колличество,сроки поступления;
Проводить бракераж готовой пищи;
Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Составление меню.
Требования:
-
ответственность, коммуникабельность, дисциплинированность
- Квалификация: технолог
- Официальное трудоустройство, наличие медицинской книжки, сертификат о прививках (в случаях установленных деи ствующим законодательством)
23 дня назад
Источник: zarplata.ru
Рекомендуемые вакансии
от
90 000 руб.
... расширением мы ищем в команду ШЕФ-ПОВАРА / Технолога производства. Обязанности: - организация и контроль ... работы на пищевом производстве в должностях: зав производством, шеф-повар, су-шеф, старший повар, технолог; - наличие ...
12.03.2025
от
68 000 руб.
... , стажировка! Ваши обязанности: организация работы производства ресторана по выпуску продукции, соответствующей ... или в должности "Старший повар", "Старший пекарь", "Су-шеф", "Шеф-повар" будет вашим преимуществом ...
25.03.2025
до
71 000 руб.
... сезонного и обновление текущего меню; работа с поставщиками, составление заявок по закупкам сырья. Требования: высшее профильное образование "Технологии пищевого производства" либо "Шеф-повар"; опыт работы в ресторанной сфере желательно не менее 3-х лет.
27.03.2025