Шеф бариста

Описание

• Контроль и организация бесперебойной работы кофейных станций;
• Организация работы Бариста;
• Обучение и контроль уровня знаний и сервиса команды Бариста;
• Обеспечение бесперебойной работы сотрудников на кофейных модулях;
• Участие в открытии новых кофейных модулей;
• Поддержание концепции бренда;
• Обеспечение планового обслуживание кофейного оборудования, контроль наличия необходимого инвентаря и продукции для работы Бариста;
• Участие в инвентаризации, принятие мер по устранению недостатков;
• Участие в подборе Бариста - проведение собеседований;
• Разработка и запуск основного меню, сезонного меню напитков, авторские напитки;
• Контроль соблюдения качества и стандартов;
• Проведение проработок для сотрудников;
• Разработка внутренних стандартов, и правил работы.

• Любовь и интерес к напиткам;
• Умение самостоятельно принимать решения, эффективно планировать день и ставить цели наперед;
• Умение быстро и результативно реагировать в форс-мажорных ситуациях;
• Умение обучать сотрудников и поддерживать их эффективную работу;
• Мобильность;
• Успешный опыт работы на аналогичной должности;
• Опыт в разработке меню напитков и ТТК;
• Высокая степень ответственности и требовательности к качеству.

• Официальная зарплата, выплачивается два раза в месяц без задержек;

• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с каждым кандидатом;

• Оформление согласно ТК РФ с первого рабочего дня.