Повар 5 разряда

Обязанности

Вакансия компании: ФГАОУ ВО РНИМУ ИМ. Н.И. ПИРОГОВА МИНЗДРАВА РОССИИ Российская детская клиническая больница(РДКБ) - филиал ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова Минздрава России основана в 1985 году и является крупнейшей многопрофильной детской клиникой России. Больница располагает 1225 койками круглосуточного пребывания, 25 реанимационными койками и 45икойками дневного стационара. Наш адрес: г. Москва, Ленинский проспект, д. 117, к.1. Условия: График работы 3/3 Официальное трудоустройство Социальные гарантии Требования: Знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам , условиям хранения. Порционирование блюд и кулинарных изделий. Опыт работы от 1 года в аналогичной должности Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации Ответственность и пунктуальность Знание санитарных норм и правил Обязанности: Приготовление блюд по установленным рецептам Соблюдение условий сроков хранения ,транспортировки и реализации продукции Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке Соблюдение санитарных норм на кухне Составление меню, заявок на продукты и полуфабрикаты Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда Тип занятости : полная