Технолог общественного питания

Описание

ТЕХНОЛОГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Место работы : Современный холдинг 5 точек питания в Красной Поляне и Адлере:кафе, ресторан,столовые.

УСЛОВИЯ:
З/п: 80.000 рублей на руки.

График 5/2 дня(с 9 до 18 часов);

Официальное оформление

ОБЯЗАННОСТИ:
Сопровождать работу действующих точек питания;

Участвовать в организации процесса производства продукции питания, проработках;
Разрабатывать и оформлять технологические карты (ТТК), нормативы, ведомости;
Обновлять меню, анализировать себестоимость;
Проводить бракераж продукции;
Поддерживать и повышать качество продукции;

Работать в программе StoreHouse;

ТРЕБОВАНИЯ:
Высшее профессиональное образование, либо среднее специально по профилю Технолог общественного питания , стаж работы от 2 лет, знание рецептур;
Опыт организации и контроля производства, желательно в формате современного массового питания;
Знание санитарных требований, регламентов, ведения документооборота;
Медкнижка;

Бесплатное питание + скидки в компании.