Шеф повар
Прямой работодатель- от 130 000 руб.
Описание
Ищем опытного шеф-повара в свою команду!На постоянную работу.
Обязанности:
Организация и контроль процесса приготовления блюд согласно действующим ТТК
Составление заявок на необходимые продукты и полуфабрикаты, контроль остатков
Проведение ревизий и разбор результатов
Подбор персонала, его обучение, составление графиков и контроль выполнения обязанностей. Контроль ФОТа
Контроль себестоимости, оптимизация расходов кухни
Контроль качества полуфабрикатов
Разработка новых блюд и сезонного меню
- Оптимизация тех процессов, контроль и соблюдение чистоты и порядка на кухне
Требования:
Опыт работы в аналогичной должности будет преимуществом
Знание способов приготовления и хранения продуктов питания
Готовность провести дегустацию
Управленческие навыки
Умение работать с финансовыми показателями
Высокий уровень дисциплины и ответственности, нацеленность на результат
Понимание трендов индустрии
Заработная плата обсуждается индивидуально с каждым кандидатом после прохождения собеседования, в том числе и дегустации.
20 дней назад
Источник: avito.ru
Рекомендуемые вакансии
от
135 000 руб.
Описание Приглашаем Шеф-повара в заведения ресторанной группы "Дрим ... путешественников Трипадвизор. Сейчас мы приглашаем шеф-повара на 2 заведения - паб " ... спецпредложений Нам хотелось бы найти шеф-повара с хорошими менеджерскими (управленческими) качествами ...
14.03.2025
от
110 000 руб.
... , честного, трудолюбивого соискателя на должность ШЕФ-ПОВАРА в известный семейный ресторан итальянской ... на позиции шеф-повара от 1 года, либо су-шефа, старшего повара в крупных ...
11.03.2025
от
120 000 руб.
... "Грузинские Истории" в поиске талантливого Шеф - Повара в свою команду! Мы - сеть ... с поставщиками Управление командой поваров Подбор и обучение поваров Контроль выполнения сотрудниками ... Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего су-шефа (желательно опыт в ...
25.03.2025