Шеф повар

Описание

Гамарджоба друг, ресторан сети "Грузинские Истории" в поиске талантливого Шеф - Повара в свою команду!

Мы - сеть грузинских ресторанов, объединяющая Самару, Набережные Челны, Нижнекамск, Елабугу и вскоре - Нижний Новгород. На данный момент, в компании работает более 500 сотрудников.

У нас не просто работа, а большая семья!

Наша компания, с говорящим названием "Грузинские истории", относится к каждому с подобающим гостеприимством, как и принято в самой Грузии. Для нас важно создавать тепло, уют и заботиться не только о гостях, но и о сотрудниках.

Чем предстоит заниматься:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд и работы кухни

Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне

Работа с поставщиками

Управление командой поваров

Подбор и обучение поваров

Контроль выполнения сотрудниками кухни требований СанЭпидНадзора

Наши ожидания:

Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего су-шефа (желательно опыт в грузинской кухне)

Профессиональный вкус

Знание технологий приготовления

Опыт работы в режиме многозадачности, а так же построение команды и управленческие навыки.

Знание требований СанЭпидНадзора

Условия:

Официальное трудоустройство

График работы 5/2

Достойный уровень ЗП (Оклад+KPI)

Быстрый карьерный рост, корпоративное обучение

Стильная и удобная форма

Корпоративное питание

Вы мечтаете присоединиться к нашей команде?
Не упустите возможность, откликнитесь на вакансию! Мы будем рады видеть вас в числе своих сотрудников!